Auswahlkarte Januar 2021

Provenzalischer Fischsalat
  bunte Salatauswahl mit feiner Kräutervinaigrette zubereitet 
  dazu gebratene Lachsstreifen, Shrimps und Calamaris          12,50 Euro

Jägerschnitzel, zartes Schweineschnitzel mit Champignonsauce
überzogen, Salatteller und Pommes frites                                   11,00 Euro

Rahmschnitzel, Schweineschnitzel mit feiner Rahmsauce überzogen,
dazu Salatteller und Pommes frites                                              11,00 Euro

französisches Schnitzel
  mit Camembert und Preiselbeeren überbacken auf Käserahmsauce,
  dazu Salatteller
 und Pommes frites                                                                          11,00 Euro

Schnitzel italienisch,
  mit Tomaten, Schinken, Salbei und Käse überbacken, Salatteller, dazu
  Kartoffelgnocchis                                                                            11,00 Euro

Westernschnitzel,
  Schweineschnitzel mit gedünstetem Speck, Zwiebeln, Champignons und
  mit Kräuterbutter belegt, Salatteller und Kartoffelspalten       11,00 Euro

Schweineschnitzel nach Art des Hauses,
 mit frischen gebratenen Champignons belegt Holländischer
 Sauce, Salatteller und Pommes frites                                         11,00 Euro

Pfeffersteak Madagaskar,
 rosa gebratenes Steak mit pikanter Pfefferrahmsauce überzogen,
 dazu bunter Salatteller und Kartoffelrösti                                   21,50 Euro

 Spezialtopf nach Art des Hauses,
 drei Medaillons von Rind und Schwein mit Champignons,   
 Prinzeßbohnen und Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln             16,90 Euro

Schweinemedaillons Kardinal,
 zarte Medaillons mit Tomaten und Mozzarella überbacken auf
 Tomatensauce, dazu bunter Salatteller und Kroketten                    15,50 Euro


Saftige geschmorte Rehkeule mit Pilzen,
 Apfelrotkohl und Spätzle                                                              15,80 Euro

Wildschlemmertopf, geschmortes Wildragout mit Pfifferlingen
  und Preiselbeeren, dazu hausgemachte
  Serviettenknödel                                                                             12,50 Euro

Beefsteak (250g) vom Schwein,
in eigener Soße geschmortes Hacksteak
 mit Krautsalat und Schwenkkartoffeln                                        10,50 Euro

Saftige geschmorte Rinderroulade (150g) mit eigener Soße,
 Apfelrotkohl und Spätzle                                                                  9,50 Euro

Filets vom Wolfsbarsch (Loup de mer) auf Weißweinsoße,

 dazu Grillgemüse und Schwenkkartoffeln                                   19,60 Euro          

XL Beef Burger,
  saftiges Rindfleisch (200g) mit Bacon, Röstzwiebeln, Tomate und Gurke
  im Burgerbrötchen, dazu Pommes frites                                     10,50 Euro


Italienische Bandnudeln mit Schmortomaten, frischen Kräutern 
 gebratenem Lachs und Garnelen                                                   14,50 Euro

Vegetarisch: gebratene italienische Kartoffelnocken
 mit bunten Pfannengemüsen, frischen Kräutern
 und Parmesan verfeinert, dazu Salatteller                                      11,50 Euro